Wildkräuter Salat mit gebratenen Maultaschen

Bitte nur Rezepte in denen auch Lebensmittel aus dem eigenen Garten vorkommen
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Sebastian
Beiträge: 11
Registriert: 1. März 2019, 14:22
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Wildkräuter Salat mit gebratenen Maultaschen

Beitrag von Sebastian »

Das erste grün sprießt und wir hatten bereits den ersten Salat aus dem eigenen Garten.

Anleitung für das Dressing:

2 von 4 Teilen Olivenöl
1 von 4 Teilen dunkler Balsamico
1 von 4 Teilen Wasser
Salt, Pfeffer, etwas Senf und Kräuter nach Wahl

wir benutzen einen Shaker zum vermengen.


Als Salat eine Mischung aus:

Löwenzahn Blätter, Giersch, Brennnessel, Rucola, Sauerampfer, Blutampfer, Feldsalat, Bärlauch, Vogelmiere, Portulak, Klee Blätter und für das Auge ein paar Blüten der Sternblume und vom Löwenzahn.

Obendrauf noch etwas Balsamico Creme aus der Tube

Salat.jpg


Guten Appetit
sonnige Grüße
Sebastian

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