Anleitung für das Dressing:
2 von 4 Teilen Olivenöl
1 von 4 Teilen dunkler Balsamico
1 von 4 Teilen Wasser
Salt, Pfeffer, etwas Senf und Kräuter nach Wahl
wir benutzen einen Shaker zum vermengen.
Als Salat eine Mischung aus:
Löwenzahn Blätter, Giersch, Brennnessel, Rucola, Sauerampfer, Blutampfer, Feldsalat, Bärlauch, Vogelmiere, Portulak, Klee Blätter und für das Auge ein paar Blüten der Sternblume und vom Löwenzahn.
Obendrauf noch etwas Balsamico Creme aus der Tube
Guten Appetit